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　　食品軟化劑是什么?行業(yè)專家告訴記者，它可以防止淀粉發(fā)生老化。消費(fèi)者一方面他們無(wú)法抵御各色美味的吸引，另一方面又對(duì)食品添加劑軟化劑心存芥蒂。

食品軟化劑是什么？對(duì)人體有害嗎？

　　聯(lián)邦衛(wèi)生局(BAG)出面解除顧慮，其發(fā)言人SabinaHelfer說(shuō)：“因?yàn)槿鹗窟@方面的相關(guān)條例非常嚴(yán)格，因此食品中所運(yùn)用的添加劑都是經(jīng)過(guò)仔細(xì)檢驗(yàn)，并盡可能地控制用量。”根據(jù)國(guó)際委員會(huì)的一項(xiàng)范圍廣泛的調(diào)查結(jié)果顯示，即使每天食用這些帶有添加劑的食品也不會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生不良影響。

　　瑞士營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)(SGE)的MarionWäfler也認(rèn)為：“許多人覺(jué)得食物中少量的添加劑對(duì)身體不利，其實(shí)往往是營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩在危害人們的健康。”