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我國(guó)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)或有修改和完善

發(fā)布時(shí)間:2015-06-18 來(lái)源: 環(huán)球塑化網(wǎng) 專(zhuān)題: 宏觀(guān)動(dòng)態(tài) 打印

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  據(jù)了解,2011版《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中雖然明確地規(guī)定了我國(guó)允許使用的食品添加劑在不同食物中的最大使用量,但在安全方面和實(shí)際應(yīng)用方面與世界先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)仍有著較大差距,因此此次修訂的著重點(diǎn)在于安全性和實(shí)用性。例如刪除7種合成著色劑鋁色淀在膨化食品中的使用規(guī)定和刪除缺乏工藝必要性的食品添加劑使用規(guī)定。在此提醒相關(guān)企業(yè),關(guān)注新版標(biāo)準(zhǔn),在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中及時(shí)調(diào)整生產(chǎn)工藝,平穩(wěn)過(guò)渡,降低和避免由于標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容變化帶來(lái)的影響。

我國(guó)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)或有修改和完善
我國(guó)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)或有修改和完善

  國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委新發(fā)布的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(gb2760-2014),于2015年5月24日實(shí)施并替代2011年版。

  與2011年版相比,新版gb2760主要有以下幾點(diǎn)變化:一、含鋁食品添加劑使用規(guī)定調(diào)整。二、對(duì)無(wú)工藝必要性的食品添加劑進(jìn)行梳理,刪除了 2011版標(biāo)準(zhǔn)中沒(méi)有工藝必要性的規(guī)定。三、“帶入原則”中明確“預(yù)混料”中食品添加劑的使用。四、不得添加食品用香料、香精的食品名單發(fā)生變化,增加了茶葉、咖啡。五、允許使用食品用香料品種數(shù)量發(fā)生變化,刪除了八角茴香、牛至等天然香料品種,確定其為食品調(diào)味料,增加了異戊酸異丙酯等24種合成香料。六、可在各類(lèi)食品加工過(guò)程中使用,殘留量不需要限定的加工助劑名單中增加了過(guò)氧化氫。七、修訂了附錄“食品分類(lèi)系統(tǒng)”。

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