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如何鑒別食品塑料的安全性

發(fā)布時間:2014-06-18 來源: 環(huán)球塑化網 專題: 塑料與安全 打印

環(huán)球塑化網 www.PVC123.com 訊:

  塑料由于它輕巧、多用和易塑性、堅固耐久,為食品用塑料開辟了廣闊的應用前景。但是食品塑料的興起,給人類生活、健康帶來的安全性問題也不可忽視。特別是那些粗制濫造、以次充好,甚至亂用有毒材料制造的食品容器、餐具、包裝材料導致人們發(fā)生急、慢性的塑料中毒的事常有發(fā)生。因此,對應用廣泛、五花十色的食用塑料的鑒別就非常必要。

如何鑒別食品塑料的安全性

  我國目前允許生產供接觸食品的餐具、食品容器、工具、設備、包裝材料的塑料主要有四大類:聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯和三聚氰胺。聚氯乙烯雖然允許單體和純度限量內使用生產食品容器,但也規(guī)定必須配合合格的輔料才能生產,禁止單獨使用。

  對于各類食用塑料的鑒別和辨認,其實并不難。聚乙烯、聚丙烯是人們應用得最多,接觸最廣的。日常所見的塑料袋、塑料桶,(包括乳白色和硬度韌性差不多的加色塑料桶,塑料口杯、盤等),多是泡沫塑料型和非泡沫塑型的其特點較脆的筷子、湯匙等。三聚氰胺,主要應用在仿陶瓷的塑杯 (里面色白,外面深色),食品用菜盤、容具上,種類較少。

  至于聚氯乙烯多用于質地堅固,但接觸食品的內襯面必須復合聚乙烯等無安全塑料的食具,由于它具有圖案鮮明,色彩艷麗,亦頗受歡迎。

  還有一種從國外進口的聚偏二氯乙烯,(國內尚未批準),由于國際上已應用,一般認為亦較安全。市場上常可見紅色香腸,表面光滑,切面細膩,兩端配有兩個鋁箍的塑料包裝材料就是此種。

  以上應用于食品上的餐具、容器、包裝材料以及生產設備的食用塑料,只要我們了解其各類塑料性能、理化特征與使用范圍、禁忌事項,一般來說是比較安全的,不會發(fā)生意外,不必擔心引起塑料中毒。但是商場上經常發(fā)現(xiàn)某種制造粗劣、工藝簡陋、顏色深重的食具容器,這大多是回收廢舊塑料加工的再生塑料,非常有害,國家早就明文嚴禁再生塑料生產制造食品用具的,其原因也很淺顯,因為它的來源復雜,又未經清洗或化學處理,臟污殘毒較多,況且回收廢塑往往老化變色,重溶生產時為了掩蓋變色大都添加很濃的含有毒質材料的顏料,其成品顏色深褐,甚至墨綠,如用此種塑料盛油或高溫的食品,極易溶出有毒的石油副產品(二惡英等)和有害色素,對人具有致癌、致畸、致突變的潛在性危害,其危險就更大了。因此人們對鑒別和安全使用食品塑料都應有科學的常識,避免有毒塑料中毒事故的發(fā)生。

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