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己酸異丁酯
中文名稱: 己酸異丁酯
中文同義詞: 已酸異丁酯;己酸異丁酯;正己酸異丁酯;己酸-2-甲基丙酯
CBNumber: CB9746318
CAS號(hào): 105-79-3
分子式: C10H20O2
分子量: 172.26
沸點(diǎn) : 348-350 °C(lit.)
密度 : 0.856 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率 : n20/D 1.414(lit.)
FEMA : 2202
閃點(diǎn) : 169 °F
化學(xué)性質(zhì)
透明無(wú)色至黃色液體。呈蘋果和可可香氣,有青香、蠟香及清新果肉、熱帶水果和菠蘿蜜香韻。溶與(1:2,80%;1:1,90%)。沸點(diǎn)176~177℃,閃點(diǎn)76℃。
天然品存在于新鮮蘋果、蘋果汁、杏、香蕉、啤酒、康釀克酒、白蘭地、朗姆酒、麥芽威士忌、蘋果酒、白、紅葡萄酒、玫瑰葡萄酒、熟豬肉、蘋果白蘭地、梨葡萄酒及榅槨等中。
用途
GB 2760一97規(guī)定為允許使用的食品用香料。主要用于配制蘋果、生梨、菠蘿蜜、蜜餞、冰淇淋、熱帶水果和可可類香精。
銷售指導(dǎo)價(jià):81/KG
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