紅薯全身是寶，含淀粉高，又是高經(jīng)濟(jì)作物和藥用作物的特點(diǎn)，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有“補(bǔ)虛乏，益氣力，健脾胃，強(qiáng)陰”的保健功效，加之其延伸產(chǎn)品紅薯粉解決了新鮮紅薯的利用價(jià)值。

紅薯去皮加工成紅薯粉，色澤美觀(guān)，營(yíng)養(yǎng)豐富，是極好的桌上美食。加工的干粉是含淀粉高的食品加工原料，可做糕點(diǎn)的主料或配料。加工成休閑食品，以薯為原料制作的烤紅薯,炸薯片，冷凍薯餅等休閑食品營(yíng)養(yǎng)豐富，口味好18874184198